EVERYFOOD
株式会社EVERYFOOD「おいしい」にこだわり、みんなの毎日に笑顔をめぐらせることを使命としています。愛情と工夫をこめた料理を通じて、食べる人の笑顔と健やかな日々を支えます。企業・学校・医療機関・福祉施設などに、安全で安心できる給食サービスを提供しています。(everygroup.co.jp)
B2B
成熟期
給食・フードサービス、社員食堂・病院給食・学校給食・福祉施設向け食事提供
ペルソナ
EVERYFOODの主なターゲットは、給食・食堂運営を委託する法人の総務・人事担当者、施設運営者、購買担当者、および提供サービスを利用する従業員・施設利用者です。意思決定者は安全性・運営効率・コストを重視し、利用者はおいしさ・利便性・健康面を重視します。
総務・人事担当者
(社員食堂・福利厚生の企画責任者)
ニーズ
従業員満足度を高める食環境を整えたい
おいしく栄養バランスのよい食事を安定提供し、従業員の健康・満足度・出社意欲の向上につなげたい。食堂運営にかかる社内負担を抑えながら、福利厚生施策として成果を説明できる状態を実現したい。
悩み
福利厚生への評価が見えにくい
食堂への投資が従業員満足度や定着率の向上にどの程度つながっているか、効果を定量的に把握しづらい。
利用率と多様なニーズへの対応
勤務形態や年齢、健康意識の異なる従業員がいるため、メニュー・価格・提供時間への要望が分散し、全員に支持される運営が難しい。
社内調整の負担が大きい
経営層、現場、従業員、委託先の意見を調整しながら、安全性・費用・利便性のバランスを取る必要がある。
施設運営責任者
(病院・福祉施設・学校の給食管理担当)
ニーズ
利用者に安全で安定した食事を届けたい
施設利用者の年齢、健康状態、アレルギー、嚥下状態などに配慮しながら、衛生管理と栄養管理を徹底した食事を毎日安定して提供したい。現場スタッフの負担を抑え、施設本来の業務に集中できる運営体制を整えたい。
悩み
食の安全に関するリスク
食中毒、異物混入、アレルギー事故などが発生した場合、利用者の健康だけでなく施設の信用や運営継続にも大きな影響が及ぶ。
個別対応の複雑化
食形態や栄養制限が多様化し、個別献立や配膳ミスを防ぎながら効率的に対応することが難しい。
人手不足と業務継続
調理・配膳を担う人材の確保が難しく、欠勤や繁忙期でもサービス品質を維持できる体制づくりに不安がある。
購買・調達担当者
(給食業務委託の選定・契約担当)
ニーズ
品質とコストを両立できる委託先を選びたい
食材費、人件費、管理費を含む総コストを適正化しつつ、衛生・栄養・味・提供体制の品質を確保したい。複数拠点や長期契約にも対応でき、実績と運営能力を客観的に比較できる委託先を選定したい。
悩み
価格だけでは比較できない
見積金額が安くても、品質低下や追加費用、現場負担の増加につながる可能性があり、単純な価格比較では判断しにくい。
委託後の品質管理が難しい
契約時には確認しきれない現場運営の差があり、衛生基準、スタッフ体制、食材品質を継続的に監督する必要がある。
契約変更や拠点展開への対応
利用者数や営業時間、拠点数が変わった際に、柔軟な運営変更や統一的な品質管理ができるか判断しづらい。
従業員・施設利用者
(提供された食事を日常的に利用する生活者)
ニーズ
おいしく便利な食事を無理なく利用したい
限られた休憩時間や生活スケジュールの中で、手頃な価格のおいしい食事をスムーズに利用したい。健康、アレルギー、嗜好など自分のニーズに合う選択肢があり、毎日の食事を楽しめることを望んでいる。
悩み
味やメニューへの不満が蓄積する
メニューの選択肢が少ない、味や量が合わない、同じ内容が続くといった不満が、利用頻度の低下につながる。
価格と満足度のバランス
物価上昇により価格が上がる一方で、外食やコンビニとの差が小さくなると、施設内の食事を利用する理由が薄れる。
利用時間や混雑の制約
昼休みや配膳時間に利用者が集中し、行列や売り切れが発生すると、食事の利便性や満足度が下がる。
価値
EVERYFOODの主要機能は、給食業務の受託運営を軸に、多様な施設への対応、食の安全・栄養管理、拠点運営の標準化を実現する価値を提供します。法人側には運営負担の軽減、利用者側には安心して楽しめる食事体験が主な価値です。
主要機能
課題
導入・活用を妨げる主因は、現場ごとの要件調整、費用対効果の可視化、利用率と満足度の継続的な改善です。特に多拠点・多施設で導入する場合、標準化と個別対応の両立が重要になります。
施設ごとの要件調整と導入負担
病院・福祉施設・学校・社員食堂では、利用者属性、食事制限、営業時間、衛生基準、提供方式が大きく異なります。導入前の要件整理と関係者調整が複雑になると、意思決定や切り替えが長期化します。
費用対効果を説明しにくい
給食サービスは食材費や人件費だけでなく、従業員満足度、健康、施設運営負担の軽減にも関わります。しかし、利用率や満足度、廃棄率などを継続的に測定しないと、投資効果を経営層へ示しにくくなります。
利用率と満足度の維持が難しい
利用者の嗜好、勤務時間、健康意識、価格感度は多様であり、導入直後の利用を長期的に維持することは容易ではありません。メニューのマンネリ化や混雑、価格上昇が続くと、外部の飲食店やコンビニへ利用が流れる可能性があります。
アクション
EVERYFOODのAARRR施策では、法人向け給食サービスの特性に合わせて、施設運営者・総務人事・購買担当者の獲得、導入時の不安解消、契約継続と利用率向上を重視します。デジタル接点は限定的なため、営業・紹介・事例コンテンツと、導入後の定期的な効果報告を組み合わせることが有効です。
獲得
顧客は企業、病院、福祉施設、学校などの法人であり、給食運営の実績や対応範囲が委託先選定の重要な判断材料になります。全国800ヶ所以上の提供実績を、業種別の課題解決事例として見せることで、新規商談を増やせる余地があります。
推奨アクション
施設種別ごとの課題解決コンテンツを整備する
給食委託を検討する法人担当者の検索流入を増やすため、社員食堂・病院・福祉施設・学校ごとに、導入課題、選定基準、費用、衛生管理を解説する記事を作成する。
業種別の導入事例と運営実績を公開する
委託先としての信頼を高めるため、施設規模、提供食数、導入前の課題、改善結果を業種別に整理し、検討担当者が自社と比較できる事例を提示する。
多拠点企業向けの提案パッケージを作る
複数拠点を持つ企業からの大型商談を獲得するため、全国対応、拠点展開、品質標準化、管理窓口の一元化をまとめた提案資料を整備する。
活性化
導入前には、提供食数、営業時間、食事制限、衛生基準、既存スタッフとの役割分担など、施設ごとの要件整理が必要です。問い合わせ後の相談体験と提案の分かりやすさが、商談継続や契約判断を左右します。
推奨アクション
施設種別ごとの問い合わせ導線を設計する
検討初期の不安を減らすため、施設種別と課題を選択できる問い合わせフォームを設け、必要な確認事項を早期に整理する。
現地調査から試験運用までの流れを可視化する
導入後の混乱を抑えるため、現地調査、要件定義、見積、試験運用、スタッフ教育、本稼働までの手順と期間の目安を提示する。
費用・品質・運営体制を比較できる提案資料を用意する
社内承認を進めやすくするため、料金だけでなく衛生管理、献立、スタッフ体制、導入実績、期待効果を同じフォーマットで説明する。
定着
契約継続には、食事の安全性・品質だけでなく、利用率、満足度、廃棄率、現場負担などの運営成果を継続的に示すことが重要です。定期的な改善提案と利用者の声の反映により、委託先の切り替えリスクを下げられます。
推奨アクション
拠点別の運営成果を定期報告する
契約更新の判断材料を増やすため、利用率、満足度、提供数、廃棄率、衛生実績、問い合わせ件数を定期的に報告し、改善施策を提案する。
利用者の声を献立と提供方法に反映する
利用率と満足度を維持するため、アンケートや現場ヒアリングから人気メニュー、価格、量、提供時間への要望を把握し、定期的に改善する。
拠点横断の標準化と個別最適を両立する
多拠点契約の継続率を高めるため、衛生・教育・報告の標準手順を整備しつつ、地域性や施設ごとの食事要件にも対応する。
収益
収益は法人との給食運営契約、提供食数、拠点数、契約継続によって拡大します。売上を増やすだけでなく、拠点別の原価・人員配置・廃棄率を管理し、利益を伴う多拠点展開を実現することが課題です。
推奨アクション
既存顧客への拠点拡大提案を強化する
新規獲得コストを抑えて売上を拡大するため、既存顧客の未導入拠点や新設拠点に対して、運営実績を活用した横展開を提案する。
拠点別の収益性を可視化する
売上成長を利益成長につなげるため、提供食数、食材費、人件費、廃棄率、管理工数を拠点単位で管理し、改善余地を特定する。
健康・食育・イベント型の追加提案を行う
契約単価と顧客価値を高めるため、健康支援、季節企画、食育、地域食材フェアなど、通常運営に追加できる施策を提案する。
紹介
給食サービスでは、既存顧客の評価、施設運営者同士の紹介、グループ企業内の横展開が有力な新規獲得経路になります。品質と運営成果を紹介しやすい形に整理し、紹介者にも紹介先にもメリットがある仕組みを整えることが重要です。
推奨アクション
法人顧客からの紹介制度を整備する
信頼性の高い商談を増やすため、既存顧客が関連法人や他施設を紹介しやすい窓口と紹介特典を設け、紹介後の進捗も共有する。
運営改善の成果を紹介資料にまとめる
紹介先の検討を促進するため、利用率向上、廃棄削減、現場負担軽減などの成果を匿名化して整理し、顧客が社内外に共有できる資料にする。
施設運営者向けの情報交換会を開催する
業界内の紹介と関係強化を促すため、衛生管理、人手不足、健康経営、給食運営の改善をテーマに、顧客同士が知見を共有する場を提供する。
AARRR全体では、法人サイト上の検討行動や問い合わせ前後の体験を把握し、施設種別ごとの情報提供と商談化を改善する役割が適しています。導入後も顧客の声や利用状況を分析し、継続・拠点拡大につながる改善サイクルを支援できます。
グロースモデル
EVERYFOODの成長は、法人契約の獲得、多拠点運営による実績・ノウハウの蓄積、紹介と提案力の向上が循環する営業主導型のグロースモデルです。KPIは、契約拡大、運営品質・継続、拠点あたりの収益性の3軸で管理します。
受託拠点が増えるほど、給食運営の実績・標準化ノウハウ・顧客事例が蓄積され、提案力と信頼性が高まります。その結果、紹介・新規商談・多拠点契約が増え、さらに運営規模が拡大します。
法人からの給食委託案件が増加
企業、病院、福祉施設、学校などから給食運営の相談と委託案件が増えます。
受託拠点と提供食数が拡大
新規契約によって運営拠点、利用者数、提供食数が増加します。
運営データと現場ノウハウが蓄積
施設別の献立、提供数、原価、廃棄、衛生、スタッフ配置などの知見が蓄積されます。
品質と提案力が向上
蓄積した知見をもとに、施設特性に合う運営設計と安定したサービス品質を実現します。
顧客評価と導入実績が増加
顧客満足度、継続実績、導入事例、紹介機会が増え、新たな商談の信頼材料になります。
受託拠点と提供食数が拡大→品質と提案力が向上
拠点規模が拡大することで、食材調達・教育・運営管理の標準化が進み、サービス品質を安定させやすくなります。
運営データと現場ノウハウが蓄積→顧客評価と導入実績が増加
蓄積した運営実績と品質データが、提案時の信頼性を高め、紹介や契約更新を促進します。
法人からの給食委託案件が増加
企業、病院、福祉施設、学校などから給食運営の相談と委託案件が増えます。
受託拠点と提供食数が拡大
新規契約によって運営拠点、利用者数、提供食数が増加します。
運営データと現場ノウハウが蓄積
施設別の献立、提供数、原価、廃棄、衛生、スタッフ配置などの知見が蓄積されます。
品質と提案力が向上
蓄積した知見をもとに、施設特性に合う運営設計と安定したサービス品質を実現します。
顧客評価と導入実績が増加
顧客満足度、継続実績、導入事例、紹介機会が増え、新たな商談の信頼材料になります。
受託拠点と提供食数が拡大→品質と提案力が向上
拠点規模が拡大することで、食材調達・教育・運営管理の標準化が進み、サービス品質を安定させやすくなります。
運営データと現場ノウハウが蓄積→顧客評価と導入実績が増加
蓄積した運営実績と品質データが、提案時の信頼性を高め、紹介や契約更新を促進します。
競合
EVERYFOODは、企業・学校・病院・福祉施設などを対象に、全国1,369件の受託実績を持つ大規模なコントラクトフードサービス企業です。競争軸は、安全・安心・おいしさ、現場運営力、幅広い施設対応にあります。(everygroup.co.jp)
市場ポジショニング
自社の立ち位置
- 企業食堂・寮食堂、学校・保育施設、病院、福祉施設、リゾート施設、売店などを幅広くカバーする総合給食受託会社。
- 約9,700名の従業員と年間売上高約401億円を背景に、中堅から大規模の法人・公共施設案件に対応するポジション。(everygroup.co.jp)
- 大手全国企業と比較すると、全国一律の巨大ネットワークよりも、手作り感や顧客ごとの個別対応、東海・関東・関西・北陸を中心とした運営基盤を訴求している。
他社との差別化ポイント
- 「おいしい」にこだわる手作り感のある料理と、施設ごとのニーズに合わせた運営。
- 企業、学校、医療、福祉、リゾート、コンビニエンスストア、一般外食まで対応するサービス領域の広さ。(everygroup.co.jp)
- 病院給食で40年以上の受託・運営実績を持ち、治療食や食形態対応など医療・福祉領域の専門性を有する。(everygroup.co.jp)
エームサービス株式会社
https://www.aimservices.co.jp/オフィス・工場・学校・病院・福祉施設などで、全国約3,200カ所、1日約140万食を提供する総合フードサービス企業。(aimservices.co.jp)
EVERYFOODと同じく企業食堂、学校、医療・福祉施設を主要顧客とする直接競合です。エームサービスは全国規模と運営実績、スポーツ・施設運営などの総合力で上回る一方、EVERYFOODは手作り感や個別対応を前面に出しやすいポジションです。
強み
全国約3,200カ所、1日約140万食の提供規模を持ち、長年の運営ノウハウと大企業・公共施設への対応力が強みです。食事提供に加えて、清掃や施設管理などの周辺サービスまで含めた総合提案も可能です。(aimservices.co.jp)
弱み
事業規模が大きくサービス標準化が進んでいるため、顧客ごとの細かな料理方針や地域密着型の柔軟な対応では、専門性の高い中堅事業者に差をつけられる可能性があります。
自社の優位性
EVERYFOODは、料理の手作り感、食事の楽しさ、施設ごとの個別提案を打ち出しやすく、標準化された大手との差別化が可能です。
株式会社グリーンハウス
https://www.greenhouse.co.jp/企業・学校・病院などのフードサービスに加え、レストラン、ホテル、海外事業、食事管理アプリまで展開する食とホスピタリティの総合企業。(greenhouse.co.jp)
企業食堂、学校給食、病院・高齢者施設向けサービスでEVERYFOODと競合します。グリーンハウスは外食・ホテル・海外・デジタルヘルスまで含む総合力が強く、EVERYFOODは給食現場における料理品質と顧客密着型運営で対抗できます。
強み
オフィス、学校、病院、保育所、高齢者施設を横断するコントラクトフードサービスに加え、レストラン、ホテル、海外事業、AI食事管理アプリなど多角的な事業基盤を持っています。(greenhouse.co.jp)
弱み
事業領域が広い分、給食受託に特化した企業と比べると、顧客から見た専門ブランドや提案内容が分散する可能性があります。
自社の優位性
EVERYFOODは給食サービスを中核に据え、「おいしさ」と日々の食事体験に焦点を当てた、分かりやすい専門ポジションを構築できます。
株式会社LEOC
https://www.leoc-j.com/病院・福祉施設・企業食堂・学校・保育園・スポーツ施設など、全国2,600カ所以上で食事サービスを提供する給食委託企業。(leoc-j.com)
LEOCは企業向けとヘルスケア向けの両市場でEVERYFOODと競合する大手です。LEOCの全国展開と多施設対応に対し、EVERYFOODは地域ごとの運営密着度、手作り料理、個別ニーズへの対応を差別化軸にできます。
強み
北海道から沖縄まで2,600カ所以上をカバーし、ビジネス・インダストリーとヘルスケアの双方で幅広い施設に対応しています。病院、介護施設、企業、学校、スポーツ関連施設を横断する営業・運営基盤が強みです。(leoc-j.com)
弱み
全国規模で多様な施設を運営するため、地域固有の食文化や個別施設の細かな要望への対応では、地域基盤を持つ事業者が優位になる余地があります。
自社の優位性
EVERYFOODは、約1,369件の受託運営を基盤に、顧客ごとの食事ニーズへ丁寧に対応し、料理の温かみと現場コミュニケーションを訴求できます。
その他の競合（4社）
| 企業名 | 特徴と違い |
|---|---|
| 高齢者施設、社員食堂、病院、保育園などの給食サービスに加え、自治体・公共施設運営や車両運行などを含む総合アウトソーシング力。(shidax.co.jp) | |
| 病院・福祉施設を中心とした医療・介護給食に強く、栄養管理や献立データの分析など、ヘルスケア領域とデジタル技術を組み合わせた提案を展開。(nifs.co.jp) | |
| 病院、福祉施設、学校、企業向けの給食受託を展開し、手作りにこだわった食事サービスを訴求する中堅競合。 | |
| 学校給食、自治体、病院、福祉施設、企業向けの受託給食を幅広く展開する総合給食事業者。 |
社員食堂・病院・学校など利用者層の異なる給食サービスで、利用状況に応じたパーソナライズや満足度向上を実現するCX施策を検討してみませんか？
例えば、
無料のWicleから始めることもできます
KARTEと共通の計測基盤を採用
無料で始められ、事業の成長に合わせてKARTEへの段階的な移行も可能です